이번달에는 '인천시지정 맛집'을 소개하는 책자 속에서 해월토장집을 방문해 보았다. 이름만 토속적인 것이 아니라 입구부터 그 옛날 토담을 연상시키는 황토색 나무벽과와 더불어 커다란 나무 대문이 반갑게 맞이해준다. 대문을 열고 들어가노라면 그곳은 우리 부모님 세대에 있을법한 장식이며 분위기를 느낄 수 있다.

메뉴판을 보노라면 이런 느낌은 한결 더하다. 된장수육, 된장비빔밥, 청국장 등 전부 전통적인 것들로 채워져있다. 달갑게 맞이해주는 주인장 또한 예사롭지가 않다. 아니, 오히려 전통을 고수하는 고집을 느낀다고 해야할까? 황토로 물들인 개량한복이 어울리는 것 하며, 사람좋은 웃음으로 음식을 하나하나 설명해주는 모습이 또한 그러하다.

된장수육은 이집의 대표요리. 된장을 걸쭉하게 풀어서 여러 가지 양념을 한 육수에 돼지고기를 넣고 장작불에 두어번 푹 삶아낸 것이다.
열관리를 잘해서 충분히 삶아 내기 때문에 기름기가 쏙 빠져서 돼지고기의 비게 맛이 별로 안나고 된장냄새도 나지 않는다.
상에 낼때는 된장수육 위에 특별히 만든 소스를 발라 내놓는데 그덕에 많이 먹어도 질리지 않는다.

또 한가지 우리 입맛을 당기게 하는 요리가 있다. 비교적 저렴하면서도 건강식으로 추천할 요리는 '된장비빔밥'. 용유도에서 직접 담근 된장과 곱게 간 야채를 넣고 끓인 된장찌개와 부추와 함께 비빈다. 하얀 두부와 매운 청량 고추가 동동 뜬 된장찌개는 보기만해도 군침이 돈다. 어릴적 어머님이 해주시던 그 된장맛을 다시금 느끼게 해준다고 하여도 과언은 아닐것이다.

이곳 해월토장집의 또 하나의 특징은 매월 네번째 일요일을 '된장의 날'로 정하여 정오 12시부터 14시까지 무료급식을 실시하고 있다. 물론 무료이지만, 식사비용 대신에 불우이웃 모금함을 설치하여 모아진 돈을 연말에 불우이웃돕기 성금으로 낸다고 한다. 좋은 취지의 뜻깊은 행사이니 한번 참가해보는것도 좋을듯 하다.


◆해월토장집 추천요리◆

	된장수육: 마늘,생강,통후추,다시마,양파,배추 등을 넣고 가마솥에 오랫동안 삶고 뜸들여서 맛있게 된장소스에서 꺼낸 된장수육은 어디에서도 맛볼 수 없는 입 안에서 녹는 일품요리. 상추, 배추에 된장수육을 한 점 올려 한 입 베어 물면 우리나라의 양념인 된장은 음식 맛나게 하는 훌륭한 소스임을 알게 된다. 가격: 2인:\10,000 2인이상:\18,000
	두부보쌈: 된장, 두부, 김치. 우리네 식단에 빠지지 않는 3종류의 식소재가 절묘한 조화를 이룬 메뉴. 가격: \8,000
	된장해물전: 역시 된장을 이용한 해물전 가격: \8,000
	된장 동태찜: 된장을 밑간으로 갖은 양념장을 동태에 발라서 푹 찐다. 뜸 들일 때 콩나물 미나리등 야채를 넣어서 만든 찜요리. 얼큰하여 술안주로도 손색이 없다. 가격: 2인: \10,000 2인이상: \20,000
	토장 모듬 상차림: 해월토장집의 모든 메뉴를 맛볼 수 있는 세트메뉴. 가격: 2인:\20,000 2인이상: \40,000

◆음식점 상세정보◆

전화번호 032-467-6221 / 466-5875

주 소 인천광역시 남동구 구월4동(구월4거리)

영업시간 오전11시 ~ 오후10시

휴 일 추석, 1월 1일, 구정

주 차 20대

카 드 가능

좌 석 70석

예 약 가능

홈페이지 http://tojangzip.co.kr

찾아가시는길 인천 지하철1호선 예술회관 역에서 하차하여 택시나 시내버스36번 버스 '남부소방서'에서 하차. 도보3분

약 도